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方山莜面圪搓搓其做法是将莜面同开水和后揉成面团,然后用手揪成食指头大小,在面板用手搓或两手互相搓,一个好手可以同时左右开工,一起搓八九根,速度之快,手法之娴熟令人叫绝。放入蒸笼十几分钟后即可出锅,吃法与吃莜面栲栳一样。方山莜面圪搓搓。更多山西美食、山西美食攻略,山西特色小吃,山西民间特色美食尽在山西自游网 网址:www.128lvyou.com!
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